El local de restauración suma su cuarto triunfo en el mundo de la cocina posicionándose como uno de los mejores de la Comunitat Valenciana
El Restaurante Vlue Arribar de La Marina de Valencia ha logrado clasificarse para la final de la edición 63ª del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia), en la primera ocasión que se presenta al evento, que tendrá lugar el domingo 15 de septiembre en la población valenciana de la comarca de La Ribera, a cuyo municipio acudirán a los mejores profesionales del mundo de la paella entre ellos los cocineros del local de restauración de Valencia.
El restaurante de La Marina ha logrado llegar a la final tras la semifinal celebrada en Vinaroz hace pocos días con los restauradores Adama Tiallo y Virginia Yordanova, el primero senegalés y llegado en patera a España quien recaló en Valencia hace casi 15 años y aprendió a cocinar en Vlue Arribar, y la segunda es búlgara. Adama ha confesado “ser un amante de la cocina valenciana, en especial de la paella, y muy satisfecho de haberle dado triunfos al restaurante donde trabaja y en cuyo techo se siente como uno más de la familia Vlue Arribar”.
El gerente de Vlue Arribar, Ángel Brandez, ha afirmado que “después de 16 años en La marina de Valencia, y tras ganar un concurso televisivo en A punt y dos veces el Campeonato Internacional de Steak Tartar celebrado en Valencia hemos decidido que ya era la hora de ganar el concurso internacional de paellas que se celebra en Sueca. Si de ganar porque vamos con ese objetivo. Vamos con toda la ilusión de ganar un concurso que creemos conseguir el máximo galardón porque consideramos que hacemos la mejor paella valenciana que se puede comer en la Comunitat Valenciana”.
Brández manifestó que “vamos con muchas ganas de competir en el mayor campeonato de paella del mundo, en Sueca, es como si fuera comparado al mundo de la música el Certamen Internacional de Bandas de Música de Valencia. Confío mucho en nuestros dos grandes profesionales, en Adama y Virginia, quienes llegados desde fuera de tierras valencianas se han impregnado en estos años de un amor enorme hacia la paella valenciana. Con esta participación quieren dar un homenaje, y las gracias, a la tierra que les acogió. Seguimos siendo tierra de acogida y de culturas.»
