Lidia López anima a “todos los alicantinos a acudir a probar la típica coca de mollitas en una jornada gastronómica llena de ambiente en la que participan obradores y panaderías de toda la provincia”
La coca de mollitas de récord se colocará en la avenida de la Constitución el próximo sábado 28 de junio dentro de las actividades diseñadas para que los alicantinos celebren el nombramiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025.
Esta actividad impulsada por el Ayuntamiento de Alicante, a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y Facpyme incluye un concurso y degustaciones gratuitas del típico postre alicantino. El evento comenzará a las 19 horas.
La concejala del área, Lidia López, ha animado “a todos los alicantinos a acudir a probar la típica coca de mollitas, que será gigante, en una jornada gastronómica llena de ambiente festivo en la que participarán obradores y panaderías de toda la provincia”.
Además, la edil ha precisado que “también se servirán cocas de mollitas sin gluten para que todo el mundo pueda participar y disfrutar de una de nuestras señas de identidad gastronómicas”.
Las cocas de mollitas se dispondrán a lo largo de toda la avenida de la Constitución, con sus 170 metros de longitud, por lo que será una coca de mollitas de récord.
La actividad también quiere poner en valor y reconocer el trabajo del gremio de pasteleros y panaderos que contribuyen a la cultura gastronómica alicantina y visibilizar este oficio artesanal. Los profesionales que quieran participar en esta iniciativa pueden inscribirse a través del siguiente enlace https://forms.gle/qeef5aA5Aj9wCzLG7.
