La pedanía del Palmar ha celebrado esta tarde el tradicional concurs d’allipebre que este año cumple su quinceava decimoquinta edición, y lo hace con el título de Fiesta de Interés Turístico Local de la Comunitat Valenciana, un reconocimiento que obtuvo hace un mes.
La primera teniente de alcalde y concejal de Participación, María José Ferrer San Segundo; la concejal de Recursos Humanos y Técnicos, Julia Climent; y el concejal portavoz, Juan Carlos Caballero, han participado en en la celebración de este el ‘Concurs d’Allipebre Tradicional Illa del Palmar’, así como el concejal José Gosálbez de mayores, Universitat Popular y Devesa Albufera.
Todos ellos han coincidido al destacar “la importancia cultural, gastronómica, lúdica, festiva y medioambiental” de este certamen que gira en torno al “allipebre”, una especialidad culinaria arraigada en el entorno de l’Albufera y especialmente en la citada pedanía dels Poblats del Sud.
Los responsables municipales han recordado que el Ayuntamiento de Valencia, con el impulso de la Asociación de Hostelería El Palmar y la Alcaldía Pedánea, presentó en septiembre del año pasado una moción para solicitar a la Generalitat Valenciana este reconocimiento que, finalmente, otorgó la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo en junio.
