La prueba, que ha resultado todo un éxito de público y participación, ha servido para seleccionar a los 10 profesionales llegados de toda España que competirán el próximo 14 de septiembre en Sueca para conseguir el título de ‘mejor paella del mundo’
El 14 de julio se conocerán los 12 restaurantes participantes de la Comunidad Valenciana en la semifinal autonómica que acogerá la ciudad de Castellón de la Plana
Sueca 25/05/2025
El 64 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ya conoce a los 10 participantes nacionales que optarán, el próximo 14 de septiembre, al título de ‘mejor paella del mundo’ en la gran final del certamen gastronómico decano en España que celebra la capital de la Ribera Baixa, convertido en todo un referente a nivel mundial en torno a la paella.
El parque de la Concordia de la ciudad de Guadalajara, en plenas fiestas de la Feria Chica 2025, ha acogido hoy la primera semifinal nacional en la historia del concurso suecano con un gran éxito de público asistente y de participación. Durante toda la mañana, 18 cocineros provenientes de diferentes provincias como A Coruña, Cádiz, Ciudad Real, Jaén, Lleida, Madrid, Málaga, Murcia, Palma de Mallorca, Sevilla y Guadalajara, han mostrado sus mejores dotes culinarias para conseguir el favor del jurado experto y hacerse con una de las 10 plazas reservadas para la gran final.
La celebración de esta histórica primera semifinal nacional, ha sido posible gracias a la colaboración estrecha entre los ayuntamientos de Sueca y Guadalajara, la Diputación de Valencia, la organización del certamen y los patrocinadores. Además, ha contado con la presencia de la Asociación Cultural ‘Fallers pel Món’.
La primera y segunda tenientes de alcalde del Ayuntamiento de Sueca, Pilar Moncho y Noelia Benedito, se han desplazado hasta Guadalajara, en representación del alcalde y la concejal responsable del Concurs, que no han podido asistir por motivos de agenda, para mostrar su apoyo a esta importante cita gastronómica “estamos encantadas de estar aquí. Es un auténtico placer comprobar el interés y el cariño que despierta nuestro certamen, además en un entorno tan bonito como este parque, muy parecido a nuestro paseo de la Estación. Estamos aquí representando con mucho orgullo un poco de Valencia y mucho de Sueca, cuna del arroz y capital mundial de la paella valenciana”, ha explicado Pilar Moncho, quien ha tenido también palabras de agradecimiento hacia los organizadores; los dos Ayuntamientos implicados; el director y el coordinador gastronómico del certamen, Tony Landete y Adolfo Cuquerella; la Diputación de Valencia, representada en el acto por el diputado provincial de Turismo, Pedro Cuesta; participantes; patrocinadores; y la asociación cultural Fallers pel món. En la misma línea, la concejal Noelia Benedito ha agradecido la gran acogida que les ha brindado Guadalajara “una ciudad que tiene muchas cosas en común con Sueca. Gracias a esta iniciativa, hemos podido exportar nuestra gastronomía contando con la presencia hoy aquí de cocineros y cocineras venidos de diferentes rincones de España; y estamos muy felices de que nuestra receta sea tan querida y reconocida en tantos lugares”.
La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha destacado el valor que este tipo de iniciativas aporta a la promoción turística y gastronómica de la ciudad, “este concurso ha sabido unir un producto tradicional valenciano, como la paella, con productos locales de Guadalajara, como nuestro aceite”. Por su parte, el concejal de Turismo de Guadalajara, Víctor Morejón, ha valorado positivamente la repercusión del evento, asegurando que “hemos cumplido con las expectativas generadas. Según nos trasladan los hosteleros locales, las reservas han superado el 70%, lo que demuestra el impacto económico y turístico de esta cita”.
El director del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, ha mostrado su satisfacción por el éxito conseguido “gracias al trabajo de los responsables y los técnicos de los dos ayuntamientos, la Diputación de Valencia y, especialmente, del concejal de Turismo de Guadalajara, Víctor Morejón, por su gran implicación en el proyecto. Entre todos hemos hecho posible que esto haya sido una realidad y que la gastronomía de Sueca haya estado hoy presente en esta ciudad”.
Tras la elaboración de las paellas, el jurado ha determinado que los 10 restaurantes que participarán en la gran final de Sueca serán:
Morralla Restaurante | Palma de Mallorca |
Restaurante Los Reyes | Málaga |
Restaurante Dixtinto | Jaén |
Tira Do Playa Arrocería | A Coruña |
Restaurante Trocadero Benalmádena | Málaga |
Restaurante Dama Juana | Guadalajara |
Pirita Restaurante | Murcia |
La Vermutería 33 | Guadalajara |
Paella Power | Madrid |
Arrocería El Buen Yantar | Ciudad Real |
Durante el acto, los y las responsables de los ayuntamientos de Guadalajara y Sueca han querido aprovechar también para brindar un reconocimiento a diversos colectivos de la ciudad castellanomanchega por la gran ayuda mostrada a la población valenciana gravemente afectada por la Dana. Por ello, han hecho entrega de unas placas conmemorativas a los Voluntarios de Protección Civil de Guadalajara; al Cuerpo de Bomberos del Ayuntamiento de Guadalajara; a la teniente Lara Puértola, en representación de la Brigada Ligera Aerotransportable (BRILAT); y a Ignacio Maiztegui.
