La nueva creación combina pan brioche, crema inglesa de chocolate belga y jalea de naranja valenciana
En esta Semana Santa 2025, Viena Capellanes lanza una nueva creación que va más allá de la innovación gastronómica, convirtiéndose en un sincero homenaje a la ciudad de Valencia y a su comunidad, que ha superado y sigue sobreponiéndose diariamente a los desafíos tras los devastadores efectos de la DANA.
En concreto, la nueva torrija se inspira en uno de los productos más representativos de esta comunidad: la naranja.
Así, la reconocida cadena madrileña, conocida por su artesanía y tradición, pero también por su creatividad e innovación, ha desarrollado una torrija de pan brioche calada con una exquisita crema inglesa de chocolate belga con leche. A esta deliciosa base se le añade una jalea con brisura de naranja valenciana, un guiño a la tierra que ha sabido afrontar la adversidad con esfuerzo y valentía.
Con este gesto, Viena Capellanes no solo busca sorprender a los paladares más exigentes, sino también mostrar su solidaridad con los valencianos, reconociendo su capacidad de resiliencia en momentos difíciles.
Esta creación es la evolución de la ya aclamada torrija que la marca lanzó en 2023 y que fue reconocida como la «Mejor Torrija de Innovación de Madrid», gracias a su original combinación de chocolate gold y crunch de frambuesa.
La torrija de chocolate belga y naranja valenciana estará disponible en las tiendas de Viena Capellanes en Madrid y a través de su tienda online, ofreciendo una experiencia gastronómica única para todos los amantes de la pastelería.
