El Centenar de la Ploma ha colaborat cedint el seu Retaule de Sant Jordi. Una adaptació de la part central del retaule del Centenar en el “Victoria-Albert Museum” en Londres. Concretament, com en l’original se representa la batalla de El Puig, pero Sant Jordi es troba en primer pla i el Rei Jaume I darrere.
L’intenció es colocar a Sant Jordi, patró del Regne de Valéncia i del Centenar de la Ploma, en una posició rellevant ya que Sant Jordi de Cavallers és l’hereu directe de la primera milícia, “Companyia de Ballesters del Centenar”, creada en 1238 per el Rei En Jaume I i refrendada i ampliada en 1365 en 100 Cavallers a cavall i en l’Almoina de Sant Jordi per Pere II el Ceremoniós.
Des de la seua fundació, l’objetiu fonamental del Centenar de la Ploma ha segut la custodia i defensa de la Real Senyera quan eixia a la batalla o en qualsevol activitat cívica. Aixina mateix, el Centenar de la Ploma ha estat directament conectat en el Cap i Casal del Regne de Valéncia, de fet, el Justicía Criminal de la ciutat era el seu cap.
Despuix de la derogació dels Furs del nostre Regne en 1707 el Centenar pràcticament va desaparéixer i és en 1982 quan un grup de decidits i actius valencianistes considera imprescindible la seua refundació, per supost, mantenint el mateix objetiu, la custodia de la nostra Real Senyera i de tot lo que representa per als valencians, llengua, cultura, història, economia i territori.
En 1983 els Cavallers del Centenar de la Ploma, en molt bon criteri, decidixen encarregar un retaule en honor a Sant Jordi l, patró del Capítul, per a que presidira la capelleta que el Centenar custodia en la frontera de la Sèu, en la plaça de l’Almoina, casi en front de la Basílica de la Verge dels Desamparats.
Per últim, pareix de justícia fer menció als tres anteriors Lloctinents Generals, José María Boluda, Pascual Villalba, que En Pau Desacansen, i Miquel Ramon, que tan brillantment han dirigit i han fet creixer al Capítul de l’Almoina de Sant Jordi de Cavallers del Centenar de la Ploma.
