El evento organizado por la Casa de Soria y Torrezno de Soria se lleva a cabo gracias a la colaboración de:
- AUMSA, Mercado de Colón y la “germanor” entre las Casas Regionales de Soria, Castilla y León, Aragón; la Asociación de Vecinos de Vecinos Pla del Remei – Gran Vía y diversas comisiones falleras que colaboran con materiales y/o voluntarios en el evento.
Este evento solidario se organiza para colaborar en la reconstrucción de casales y afectados/as de Casas Regionales por daños el pasado 29 de octubre
Con un donativo de 5 euros, los asistentes podrán degustar uno de los 1.000 torreznos de Soria que se prepararán entre las 11:30 y las 14:00 horas.
Además, se realizará una rifa de productos gourmet sorianos.
Un manjar que conquista España
El torrezno de Soria, considerado uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía de Castilla y León, ha adquirido gran notoriedad en los últimos años.
En 2024, se consumieron en España más de 35 millones de torreznos de Soria, lo que demuestra su creciente popularidad.
El concurso, organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria y el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma, junto con la Cámara de Comercio, es una de las competiciones gastronómicas más relevantes de Soria y Castilla y León.
El proceso de selección se realiza mediante una cata a ciegas, donde el jurado evaluará el sabor, aroma, textura y presentación de los torreznos presentados por los concursantes.
Los finalistas de Valéncia competirán en la gran final del 10 de marzo en El Burgo de Osma, donde realizarán una demostración en vivo y se someterán a la valoración de un exigente jurado gastronómico.
En busca del mejor torrezno del mundo
El próximo sábado 15 de febrero a las 19:00 horas, el Centro Aragonés de Valencia (C/ Don Juan de Austria, 20, Ciutat Vella) acogerá la semifinal en la Comunidad Valenciana del prestigioso concurso El Mejor Torrezno del Mundo.
Este certamen, que busca destacar la mejor elaboración de este producto castellano-leonés, seleccionará al chef profesional y al cocinero aficionado con la mejor técnica en la fritura y presentación de este apreciado manjar.
Para participar en el concurso, los interesados deben enviar una solicitud al correo concurso@elmejortorreznodelmundo.com, indicando la semifinal en la que desean competir.
El día de la competición, los concursantes deberán presentar sus torreznos fritos en un plato de loza blanco, sin adornos.
Si hay más de ocho participantes, podrán seleccionarse dos ganadores.
Este concurso no solo pone en valor un producto de alta calidad, sino que también refuerza la tradición gastronómica de Soria, llevando su sabor a diferentes rincones de España.
Premios para los mejores torreznos
En la categoría profesional, el ganador recibirá un diploma, un trofeo y el distintivo anual de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, lo que le permitirá entrar en la exclusiva lista de los mejores elaboradores de torrezno del mundo.
Además, podrá participar en una demostración de cocina en el Salón Gourmets de Madrid en abril.
Para los aficionados, se otorgarán tres premios:
- «Escapada Gourmet en La Vid», con dos noches de estancia y una comida en la Hospedería Monasterio de La Vid.
- «Noche matancera en La Vid», con una noche de alojamiento y una comida en el mismo lugar.
- Una comida para dos en el Restaurante Virrey Palafox.
Sea quien sea el ganador, lo que es es que seguro, es que podremos deleitarnos con este icónico manjar soriano.
