La alcaldesa destaca el empleo que generan las empresas del sector, su apoyo a los establecimientos afectados por la dana y los talleres infantiles para transmitir la tradición de Sant Donís.
La alcaldesa de Valencia, María José Catalá, ha recibido este martes 6 de octubre la tradicional mocadorà del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, cuyos representantes han visitado el Ayuntamiento con motivo de la próxima celebración de Sant Donís, el 9 d’Octubre.
Catalá ha definido el obsequio como un «símbolo de una celebración que une gastronomía e identidad valenciana» y ha agradecido la contribución del gremio a la actividad económica y social de la ciudad.
Durante la recepción, la alcaldesa ha señalado que las empresas afiliadas a esta organización dan empleo a cerca de 4.500 personas, una cifra con la que ha destacado el peso del sector en el tejido empresarial valenciano.
El reconocimiento también ha incluido la solidaridad del gremio con los hornos y panaderías afectados por la dana. Catalá ha agradecido ese apoyo y el compromiso de los profesionales con la continuidad de sus negocios y sus tradiciones.
El gremio celebra anualmente el Concurso de Sant Donís y desarrolla iniciativas para acercar esta festividad a los más pequeños. Entre ellas figuran los talleres de elaboración de figuras de mazapán para niños y niñas, que la alcaldesa ha destacado como una forma de transmitir la tradición a las nuevas generaciones.
