El Farga Restaurant, de Sant Mateu, ha ganado el primer premio de la III edición del Concurso de Menús Otoño Gastronómico Castelló Ruta de Sabor.
El menú de este restaurante ha sido reconocido por el Patronato de Turismo de la Diputación castellonense, como la propuesta ganadora de estas jornadas gastronómicas.
En estas jornadas se ha conseguido un año más, promocionar y poner en valor los productos de proximidad.
Andrés Martínez, vicepresidente y responsable del área Turística aseguró:
“En tan solo tres ediciones, estas jornadas gastronómicas se han consolidado como una de las citas culinarias más populares de la provincia, en la que castellonenses y visitantes han podido degustar los mejores productos de temporada en nuestros restaurantes y gastrobares”
Diversificación
Restaurantes de toda la provincia, tanto del interior, como de la costa, han participado permitiendo al público:
“explorar los diferentes destinos a través de productos y sabores, desde el mar hasta los de montaña, incluyendo también los frescos de la huerta castellonenses”
“todos los restaurantes que han participado en esta edición han ofrecido lo mejor de la gastronomía castellonense, cada uno con su particular estilo y sus distintas propuestas”
“Menús elaborados con mucho mimo, con productos de cercanía y variados, con sabores tradicionales y próximos, de la rica despensa castellonense”
Todos los restaurantes que han participado en esta edición han destacado por su calidad, creatividad y esmero en sus platos poniendo muy difícil la decisión de asignar el vencedor.
Casa Lola, del Grao de Castellón se ha alzado con el segundo premio, mientras que el tercero ha sido para Casa dels Capellans, restaurante de Tírig.
El vicepresidente ha querido dirigirse a todos ellos:
“Enhorabuena a los chefs y restaurantes que habéis recibido el reconocimiento en esta cita y a todos los que habéis participado en estas jornadas que, además de poner en valor la cocina castellonense, brindan también una oportunidad de seguir aprendiendo y evolucionando en la cocina”
Plataforma única
La Diputación de Castellón trabajó durante meses en crear una plataforma útil y accesible, cubriendo las necesidades de todos los usuarios y dando respuesta a la demanda de todos los involucrados en Castelló Ruta de Sabor.
Para mantener a los visitantes informados y comprometidos, la web ha contado con un blog que se ha ido actualizando regularmente con artículos sobre tendencias gastronómicas, entrevistas a chefs y productores, y noticias relacionadas con el turismo y la gastronomía de Castellón.
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