Este fin de semana del 14 al 16 de junio se celebra la XI Edición de la Feria del tomate del Perelló, que reúne en esta enclave a numeroso público en torno al tomate del perelló.
El tomate del Perelló es muy apreciado por su sabor y se cultiva en la zona, una zona entre L’Albufera y el Mar, una zona con gran cantidad de limos y arenas que hacen de este territorio un lugar ideal para el cultivo de frutas y hortalizas.
El Tomate del Perelló
El Perelló siempre ha sido un territorio especial, un lugar extraordinario en el que la simbiosis entre el Mediterráneo y la tierra ha permitido cultivar algunos de los productos más exquisitos de la huerta valenciana. Históricamente, fue un pueblo de pescadores y de agricultores, que hicieron del mar y de la Albufera un estilo de vida. Su estilo de vida.
Junto a los arrozales del Parque Natural de la Albufera, encontramos la huerta de El Perelló, en el municipio de Sueca, donde la arena de la playa se llena de tomateras y nos ofrece un auténtico tesoro gastronómico: el tomate de El Perelló. Tanto es así, que el cineasta Bigas Luna no pudo evitar que se le saltasen las lágrimas al probar por primera vez uno de ellos… ¡y no nos extraña!
Los tomates de El Perelló se cultivan en arena de playa, que antes era mar y que ahora nos ofrece un terreno capaz de filtrar el agua con la que se riegan las tomateras. Al estar al nivel del mar, este agua tiene una cantidad de sales minerales que la planta convierte en azúcares y que le dan ese gusto tan poderoso. Este es el secreto del sabor único de sus tomates.
Un sabor que se caracteriza por una dulzura especial e inconfundible. Son tomates muy carnosos y con una piel muy fina, tres características que lo convierten en un producto tan exquisito como apreciado.
Muchos platos de la cocina valenciana cuentan con los tomates de El Perelló como protagonistas. Su jugosidad lo convierten en un ingrediente ideal para ensaladas, por ejemplo.
Se trata de un cultivo ecológico, sostenible y respetuoso, ya que no se utilizan productos fitosanitarios en el proceso. De esta forma, todos los agricultores trabajan por y para la protección del Parque Natural de la Albufera, un entorno con un gran valor ecológico y que le otorga al tomate de El Perelló unas peculiaridades maravillosas.
La Feria del Tomate
cada junio las principales calles de esta Entidad Local Menor se llenan de paraetas y zonas de venta y degustación, y es un polo de atracción turística de miles de visitantes que aprovechan para comprar y degustar este manjar en este punto privilegiado del Parque Natural de L’Albufera de valencia, entre el lago y el mar.
Durante el viernes, sábado y domingo ((viernes de 19:00h-22:00h), sábado de 10 a 22h. y domingo de 10:00 a 20h) la población llena varias de sus calles de casetas de venta gastronómica y de exposición de apeos del campo y de pequeña maquinaria agrícola.
Actividades de la Feria del Tomate del Perelló
Viernes 14 de Junio
- 19:00h. Inauguración Oficial de la feria por el alcalde del Perelló y varias autoridades.
- 20:30h. Presentación de «El Tomate del Perelló, Cosecha del 2024» por la Cooperativa Unipro con cata de variedades de tomates.
Sábado 15 de junio
- 10:30h. «Crea tu huerto con planters Taches». Consejos y recomendaciones para tener un huerto en casa.
- 11:00h. Programa de radia de A Punt desde la feria
- 12:30h. Cata de embutidos artesanos de Utiel-Requena, desde la carnicería Isidora con maridaje de las Bodegas Chaló.
- 13:30h. Taller de formas de procesar tomates. Conserva, encurtidos y mermeladas.
- 17:00h. Cortar tomates la mejor forma de afilar cuchillos por la cuchillería Castelló.
- 17:15h. Thermomix. Taller de recetas de verano con tomate.
- 18:00h. Actuación de la Agrupación Musical del Perelló.
- 19:00h. Taller de cocteleria «El tomate en la coctelería».
- 20:00h. Concierto 4 Moons.
Domingo 16 de Junio
- 10:30h. La Ruta dels almozarets. La tomaca en l’almorzar. Coloquio y show cooking del Bar Bon Pufit de Sueca.
- 11:30h. Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra con pan, tomate y chocolate por la Cooperativa campoenguera.
- 12:00h. La hora del aperitivo con Masía de Bondia. Cerveza y vermut artesano.
- 12:30h. La panadería artesana en el Perelló. La coca de tomaca i el pan de masa mare.. Forn del Sol del Perelló.
- 12:30h. Dansà de la tomaca por Colla del Portet i Grup de Danses del Perelló.
- 13:00h. Show-Cooking degustación de Edu espejo, del Rte. Flama ( 1 sol repsol): «El tomate del Perelló en la alta gastronomía».
- 17:00h. Taller del cacao al chocolate. cata didáctica desde la semilla al chocolate. Historia, anécdotas y recetas.
- 18:00h. En tiempos de helados y granizados artesanos. El tomate como ingrediente. Heladería Casa Llinares del Perelló.