Montroy celebra la XXVIII edición de Fivamel, la feria que endulza la Vall dels Alcalans
5 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia Noticias
Montroy. El próximo fin de semana, del 7 al 9 de noviembre, Montroy celebrará la XXVIII edición de la Feria de la Miel “Fivamel”, un evento emblemático que convierte a esta localidad de la Vall dels Alcalans en la capital valenciana de la apicultura. Una veintena de stands mostrarán la riqueza y diversidad de la miel local y sus derivados, en una cita que este año adquiere un especial sentido solidario en recuerdo a las víctimas de la DANA.
Un homenaje dulce con sabor a tradición
La feria reunirá mieles de azahar, espliego, tilo, eucalipto, tomillo, lavanda, aguacate, encina y acacia, además de productos como propóleos, jalea real y cera de abeja. Fivamel es, desde hace casi tres décadas, un escaparate del trabajo de los apicultores valencianos y una oportunidad para dar a conocer la calidad de sus cosechas y el valor medioambiental de la apicultura.
En esta edición, la organización ha querido hacer un guiño a los damnificados por la DANA, reconociendo el esfuerzo de quienes han logrado rehacer su vida tras la tragedia y recordando a quienes aún esperan las ayudas prometidas. Será, por tanto, una feria con alma, que combina sabor, memoria y comunidad.
La miel: salud, energía y sostenibilidad
La miel es un producto natural con múltiples beneficios. Rica en antioxidantes y nutrientes, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, reduce el colesterol malo y puede sustituir al azúcar refinado. Su consumo moderado es especialmente recomendable en dietas equilibradas y saludables.
Sin embargo, el sector enfrenta retos importantes: desde los robos en los colmenares hasta la amenaza constante de la avispa asiática, una especie invasora que afecta gravemente a la apicultura valenciana. A ello se suma la competencia desleal de mieles importadas de baja calidad, especialmente de origen asiático, que perjudican a los productores locales.
Un producto premiado y con sello valenciano
La miel española es reconocida internacionalmente por su calidad y pureza, gracias a los estrictos controles de producción y trazabilidad. Numerosos certámenes nacionales e internacionales han premiado la labor de los apicultores valencianos, consolidando a la Comunitat como una de las regiones con mayor tradición y prestigio en el sector.
Más allá de la miel: artesanía y gastronomía local
Además de los puestos dedicados a la miel y sus derivados, la feria contará con artesanos de quesos, embutidos, licores, panadería y marroquinería. Una propuesta completa para disfrutar del producto local y de la esencia rural de Montroy, que se llenará de aromas, sabores y vida durante todo el fin de semana.
Los organizadores invitan a vecinos y visitantes a acercarse a Fivamel y descubrir los beneficios de un producto natural y saludable que forma parte de la identidad valenciana. Una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y la tradición.
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