Del 18 al 20 de octubre, los Jardines de Viveros se transforman en el paraíso de las patatas bravas con la primera edición del Mahou Bravas Fest en Valencia. Con la participación de los mejores restaurantes de la ciudad, tapas creativas y música en directo, este festival promete ser uno de los eventos gastronómicos del año.
Valencia no solo es conocida por su paella, sus playas o las fallas; ahora también puede presumir de ser la sede de uno de los festivales gastronómicos más esperados del año: el Mahou Bravas Fest. Durante tres días, del 18 al 20 de octubre, los Jardines de Viveros se convertirán en el epicentro de una fiesta en la que las auténticas protagonistas serán las patatas bravas, uno de los platos más icónicos y queridos de la cocina española.
Tras el éxito de las ediciones anteriores en Barcelona, donde más de 30.000 personas disfrutaron del evento, este 2024 el festival llega por primera vez a la ciudad del Turia, con un claro objetivo: ofrecer a los asistentes la posibilidad de degustar las mejores bravas de Valencia, reunidas en un solo lugar y preparadas por algunos de los restaurantes más destacados de la capital.
¿Qué esperar del Bravas Fest Valencia?
El Mahou Bravas Fest no es un festival cualquiera. Durante todo el fin de semana, el público tendrá la oportunidad de probar diferentes versiones de las patatas bravas, desde las más tradicionales hasta las más creativas e innovadoras. Diez restaurantes de renombre en Valencia participarán en esta primera edición, cada uno con su propia visión de cómo deben ser unas bravas perfectas.
Y para aquellos que quieran más que solo patatas, los restaurantes también ofrecerán una tapa estrella fuera de concurso, lo que convierte al festival en una auténtica celebración gastronómica. Además de la comida, el evento contará con música en directo, DJs y sorteos especiales como el popular «Pasaporte Bravas», que permitirá a los asistentes optar a un premio bastante curioso: ¡su peso en cerveza Mahou!
Horarios del Bravas Fest
El festival tiene entrada gratuita, aunque con aforo limitado, por lo que es recomendable llegar con tiempo para no perderse ni un minuto de esta experiencia. Los horarios son los siguientes:
- Viernes 18 de octubre: de 18:00 a 00:00 horas.
- Sábado 19 de octubre: de 12:00 a 00:00 horas.
- Domingo 20 de octubre: de 12:00 a 22:00 horas.
Precios de las raciones y tapas
Uno de los mayores atractivos del Bravas Fest es que ofrece una experiencia gourmet a precios accesibles. Las raciones de bravas tienen un precio de 4€, mientras que las otras tapas oscilan entre 5€ y 12€ según el restaurante. Además, quienes deseen asegurar su menú con antelación, pueden adquirir el combo de bravas + bebida por 7,5€ en preventa, o por 8€ si lo compran directamente en el evento.
Los restaurantes participantes y sus bravas
Cada restaurante que participa en el Bravas Fest Valencia ha diseñado una receta especial de patatas bravas, destacando por su creatividad y originalidad. Aquí te dejamos un resumen de lo que podrás encontrar en esta edición:
- La Manivela: Bravas al horno a baja temperatura con tempura de cerveza Mahou.
- Tapa estrella: Dúo Bao de pulled pork y pato.
- Jenkin’s: Bravas fritas en dos tiempos con bacon bites y salsa koreana Emmy-B.
- Tapa estrella: Bacon Cheeseburger.
- Mil Grullas: Bravas rellenas de cremosa patata con salsa brava casera y ajo aceite japonés.
- Tapa estrella: Bocadillo pekinés.
- Bar Mistela: Bravas marinadas con Mahou 5 estrellas.
- Tapa estrella: Albóndigas con patatas paja fritas.
- Taberna Amparín: Bravas bañadas en salsa de tomate ligeramente picante y mayonesa casera.
- Tapa estrella: Ensaladilla rusa.
- La bodeguita de Juan Llorens: Bravas con salsa especial de la casa a base de tomate.
- Tapa estrella: Perrito de vaca gallega en pan brioche.
- Gastro Cyrus: Bravas en dos cocciones con salsa mediterránea y all i oli verde de perejil y espirulina.
- Tapa estrella: Oreja adobada crujiente con mojo picón (cerdo Duroc).
- Grupo Gastro Trinquet: Bravas de patata confitada y frita con salsa brava de Casa Baldo, aceite de pimentón ahumado y picante con all i oli.
- Tapa estrella: Bocadillo de carrillada asada.
- Timoteo: Bravas con all i oli de la abuela y salsa brava de mermelada de chorizo.
- Tapa estrella: Bikini trufado.
- Bar Córdoba: Bravas al estilo tradicional con salsa cremosa y un ligero toque picante de cayena.
- Tapa estrella: Croqueta de queso azul de Valdeón con pera caramelizada.
Una experiencia para todos los gustos
Ya sea que seas un apasionado de las bravas clásicas o un curioso que quiera probar las versiones más modernas y atrevidas, el Mahou Bravas Fest tiene algo para ti. Cada restaurante participante ha puesto todo su esfuerzo en sorprender a los asistentes, presentando versiones de bravas que combinan tradición con innovación.
Además, el ambiente festivo no se limita solo a la comida. La música en directo y los DJs mantendrán el ánimo en alto durante todo el fin de semana, creando el escenario perfecto para disfrutar de unas buenas bravas acompañadas de una cerveza fría.
Para quienes deseen participar en el sorteo del Pasaporte Bravas, solo tendrán que conseguir sellos de todos los puestos participantes y así entrar en el concurso para ganar su peso en cerveza Mahou 5 Estrellas, una oferta que sin duda hará que más de uno se anime a completar el recorrido.
Un festival que promete
El Mahou Bravas Fest no es solo un evento gastronómico; es una celebración del buen comer, del talento culinario valenciano y, por supuesto, de la pasión por las patatas bravas. Con entrada gratuita, precios accesibles y un sinfín de actividades para complementar la experiencia, este festival promete ser una de las citas imprescindibles en la agenda de cualquier amante de la gastronomía.
Así que, ¿a qué esperas para disfrutar del fin de semana más sabroso del año? Ya sea que prefieras las bravas clásicas con un toque picante o te decantes por las versiones más atrevidas y vanguardistas, el Mahou Bravas Fest tiene algo preparado para ti. ¡Nos vemos en los Jardines de Viveros! ¿Te atreverás a probar todas las bravas y descubrir cuál es la mejor?
