La ciudad, reconocida como capital gastronómica del arroz, conquista al público con talleres, degustaciones y la destacada labor de Artesanos del Arroz bajo la marca Saborea España.
Cullera, uno de los destinos turísticos y gastronómicos más destacados de la Comunidad Valenciana, vuelve a triunfar en Madrid Fusión 2025, el prestigioso congreso gastronómico que este año se celebra bajo el lema “Revolucionarios”. Del 27 al 29 de enero, la ciudad despliega su máximo potencial culinario y consolida su posición como un referente en la gastronomía del arroz.
Cullera, capital del arroz y del turismo gastronómico
El alcalde de Cullera, Jordi Mayor, y la concejala de Turismo, Débora Marí, lideran la representación de la ciudad en este evento internacional, destacando la importancia del arroz como eje de la oferta turística y culinaria local. Según Mayor:
«La gastronomía es una de las experiencias más auténticas que una ciudad puede ofrecer. Cullera no solo está de moda, sino que cada vez más personas eligen visitarnos para disfrutar de nuestra cocina y muchas incluso deciden quedarse cuando descubren todo lo que tenemos».
Cullera, bajo la marca Saborea España, ha llevado su tradición arrocera a otro nivel con la colaboración del Club de Producto Artesanos del Arroz, que durante todo el año trabaja para combinar calidad, tradición e innovación en sus propuestas gastronómicas.
Degustaciones, talleres y récords en Madrid Fusión
Durante la primera jornada de Madrid Fusión 2025, el espacio de Cullera ha sido uno de los más visitados, con largas colas para disfrutar de las degustaciones de arroces que caracterizan la oferta culinaria de la ciudad. En ediciones pasadas, Cullera llegó a repartir más de 3.500 raciones de arroz durante los tres días del congreso, y este año la expectativa no es menor.
Entre las actividades destacadas del primer día se incluyen:
- Talleres de paella valenciana dirigidos a agencias de viajes, donde se ha mostrado la técnica y la tradición que rodea a este plato emblemático.
- Una exquisita degustación de arroz meloso de anguilas, setas y habas, preparada para prescriptores gastronómicos.
- Una presentación especial sobre la Paella de Cullera, una receta tradicional que ha cautivado al público por su sabor único y autenticidad.
Además, el ganador del concurso de jóvenes talentos de la II Bienal Mundial del Arroz de Cullera, Carlos García, ha participado en el evento con su innovador plato ganador: arroz con pichón y caldo de jamón ibérico de bellota. Su presencia refuerza la apuesta de Cullera por la creatividad y el talento emergente en el mundo de la cocina.
Artesanos del Arroz: tradición e innovación al servicio de la gastronomía
La concejal de Turismo, Débora Marí, destacó el trabajo incansable de Artesanos del Arroz, una iniciativa que pone en valor la tradición arrocera de Cullera a lo largo de todo el año:
«Ofrecemos calidad, tradición e innovación, y en este primer día en Madrid Fusión ya hemos dejado el mejor sabor de boca. Hemos vuelto a ser la sensación, y la gente hace colas para probar nuestros arroces».
El objetivo es claro: atraer a agencias de viajes, touroperadores, amantes de la gastronomía y potenciales visitantes que reconozcan el valor de Cullera como destino gastroturístico de primer nivel.
Cullera, un referente internacional de la cocina del arroz
Con su participación en Madrid Fusión, Cullera reafirma su posición como capital gastronómica del arroz y como un destino de referencia en la Ribera Baja. La ciudad combina su riqueza culinaria con su atractivo turístico, ofreciendo a los visitantes una experiencia completa que incluye playas, paisajes y, sobre todo, una cocina que es sinónimo de excelencia.
El impacto de eventos como Madrid Fusión no solo refuerza la imagen de Cullera en el panorama internacional, sino que también contribuye a dinamizar la economía local, atrayendo a más visitantes interesados en descubrir los secretos de su cocina y su cultura.
El futuro de Cullera en el gastroturismo
La apuesta de Cullera por el arroz y la gastronomía no es solo una estrategia a corto plazo, sino un compromiso con su identidad y su proyección internacional. Como señala Jordi Mayor:
«Espacios como Madrid Fusión nos permiten abrirnos al mundo y mostrar que Cullera tiene mucho que ofrecer, desde su tradición arrocera hasta su innovación culinaria».
¿Has probado alguna vez el arroz de Cullera?
¿Qué tipo de plato arrocero crees que mejor representa la gastronomía valenciana? ¡Déjanos tu opinión y comparte tu experiencia!
