El Veles e Vents acogió un gran evento gastronómico organizado por el Plan de Sostenibilidad Turística del Valle del Cabriel y la Diputación Provincial de Cuenca para promocionar los productos y la cocina tradicional de esta comarca castellano-manchega entre el público valenciano.
Más de 150 personas, entre empresarios, medios de comunicación, influencers y sociedades gastronómicas, participaron en una jornada centrada en los sabores, productos y atractivos turísticos del Valle del Cabriel.
Valencia, el gran escaparate del Valle del Cabriel
La organización eligió Valencia por su cercanía geográfica y por la importante conexión existente entre ambas zonas.
El objetivo era acercar al público valenciano:
- La gastronomía tradicional del Valle del Cabriel
- Sus productos artesanos
- Su oferta turística
- La riqueza natural y paisajística de la comarca
Durante el acto se proyectaron vídeos promocionales y se realizaron degustaciones de productos típicos elaborados por cocineros y productores de la zona.
Showcooking de Paula Monreal ante cientos de asistentes
Uno de los momentos destacados fue el showcooking realizado por la influencer gastronómica Paula Monreal, conocida en redes sociales como @paufeel y con cerca de tres millones de seguidores en Instagram.
La creadora elaboró:
- Un salteado de champiñones
- Canastillas de parmesano
- Ensalada de burrata
Todo ello utilizando productos procedentes del Valle del Cabriel.
Cocina tradicional, caza y productos artesanos
Los asistentes pudieron degustar platos y elaboraciones típicas como:
- Ajoarriero
- Carnes de caza como ciervo
- Casquería tradicional
- Helados artesanos
- Dulces típicos conquenses
Participaron establecimientos como:
- La Muralla de Cañete
- Restaurante Hotel Moya
- Restaurante Los Tubos
- La Rebotica
Productores locales con sello de calidad
El evento también sirvió para promocionar productores integrados en la marca de calidad Donde Nacen Los Sabores.
Entre ellos participaron:
- Trufa de la Vega
- Pago Alto Landón
- Champiñones Soriano
- Bodegas 7 Lindes
- Panadería José Martínez
- Nómadas de la Miel
- Apícola JR
El Valle del Cabriel refuerza su promoción turística
El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, destacó la importancia del Plan de Sostenibilidad Turística impulsado en la comarca y aseguró que ya se encuentra ejecutado al 80%.
Martínez Chana puso en valor:
- El paisaje del Cabriel
- Su condición de Reserva de la Biosfera
- El patrimonio histórico
- La gastronomía como motor económico
Además recordó que la campaña promocional ya ha llegado a millones de personas mediante:
- Publicidad digital
- EMT Valencia
- Estación Joaquín Sorolla
- Jornadas gastronómicas especiales
Un proyecto apoyado con fondos europeos
La iniciativa está impulsada por:
- La Diputación de Cuenca
- El Plan de Sostenibilidad Turística Valle del Cabriel
- Fondos Next Generation de la Unión Europea
- El Ministerio de Industria y Turismo
También colaboran:
- UNESCO
- CEOE CEPYME Cuenca
- Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
