Granjas refrigeradas, cambios en los horarios de pastoreo y nuevas medidas de protección ayudan a minimizar el impacto del calor sobre los animales.
Las sucesivas olas de calor que atraviesan la Comunitat Valenciana no solo afectan a las personas. El sector ganadero valenciano también se enfrenta cada verano a temperaturas cada vez más extremas que obligan a adaptar instalaciones, horarios y sistemas de producción para garantizar el bienestar animal y evitar pérdidas económicas.
Con registros que superan ampliamente los 35 grados en numerosas comarcas del interior, las explotaciones ganaderas han tenido que incorporar específicas para proteger a los animales del estrés térmico y sus consecuencias sobre la salud y la productividad.
Granjas preparadas para soportar el calor
En la ganadería intensiva, las naves cuentan cada vez con sistemas de refrigeración y ventilación diseñados para mantener unas condiciones adecuadas en el interior incluso durante los días más calurosos del verano.
Es el caso de la explotación avícola de José Antonio Vilaró, ganadero de Rossell, en el Baix Maestrat, donde un sistema de climatización enfría el aire caliente procedente del exterior antes de introducirlo en las instalaciones.
Gracias a este tipo de tecnologías se consigue mantener una temperatura estable que permite a los animales desarrollarse en condiciones óptimas pese a las altas temperaturas del exterior.
El propio ganadero asegura que, en muchas ocasiones, los pollos se encuentran en mejores condiciones dentro de la nave que las personas trabajando al aire libre en el campo.
El calor debilita el sistema inmunológico de los animales.
Los expertos del sector advierten de que el estrés térmico tiene consecuencias directas sobre la salud animal.
Cuando los animales soportan temperaturas excesivas durante períodos prolongados, disminuye su capacidad para regular el organismo, se reduce el consumo de alimentos y agua y aumenta el riesgo de enfermedades.
Desde la Unió Llauradora i Ramadera recuerdan que un animal sometido a altas temperaturas puede sufrir una bajada de defensas, lo que facilita la aparición de infecciones y problemas sanitarios.
Además, el calor afecta directamente al rendimiento productivo, reduciendo el crecimiento de aves y ganado y disminuyendo la producción de leche o carne en determinadas explotaciones.
La ganadería extensiva cambia los horarios de pastoreo.
Las explotaciones extensivas también han tenido que modificar sus rutinas para adaptarse a la nueva realidad climática.
Los rebaños salen a pastar principalmente durante las primeras horas de la mañana y al final de la tarde, evitando las horas centrales del día, cuando el termómetro alcanza los valores más elevados.
Durante las horas de máximo calor, los animales permanecen en zonas de sombra o refugios naturales para minimizar el impacto de las altas temperaturas.
Esta reorganización de los horarios se ha convertido ya en una práctica habitual durante los meses estivales en buena parte de la Comunitat Valenciana.
El cambio climático obliga a transformar el sector
El sector ganadero valenciano considera que estos episodios de calor extremo, cada vez más frecuentes e intensos, forman parte de una tendencia asociada al cambio climático que obligará a seguir invirtiendo en adaptación y nuevas tecnologías.
La mejora de las instalaciones, la optimización de los sistemas de refrigeración y el diseño de estrategias de manejo adaptadas a las nuevas condiciones meteorológicas serán fundamentales para garantizar la viabilidad de muchas explotaciones durante los próximos años.
Mientras tanto, granjeros y ganaderos continúan ajustando su actividad diaria para proteger a los animales y mantener la producción en uno de los veranos más cálidos que recuerda la Comunitat Valenciana.
¿Está preparada la ganadería valenciana para convivir con veranos cada vez más largos y extremos?
